Prima di iniziare
Deve esistere almeno una sede operativa. Se non è presente, apri Azienda → Sedi e seleziona Crea sede. Servono inoltre i permessi per gestire la configurazione di sicurezza e autocontrollo.
Avviare la configurazione guidata
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1
Scegli la sede
Apri “Sicurezza e autocontrollo”, seleziona “Configurazione guidata” e indica la sede. Manuali, registri e dossier resteranno separati da quelli delle altre strutture.
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2
Descrivi la struttura
Seleziona la tipologia prevalente e indica servizi e fattori di rischio: alimenti, camere, acqua calda, piscina, SPA, impianto elettrico o apertura stagionale.
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3
Rivedi la proposta
Controlla le categorie e i registri suggeriti. Puoi deselezionare ciò che non si applica prima di scegliere “Installa configurazione”.
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4
Completa i contenuti
Apri i manuali in bozza, inserisci i dati specifici della sede e verifica soglie, frequenze, responsabilità e punti di controllo.
HACCP
Preparazione alimenti, temperature, pulizie, infestanti e verifiche operative.
Anti Legionella
Impianto idrico, temperature, flussaggi, manutenzioni e campionamenti.
Piscine
Parametri dell’acqua, affluenza, prodotti, ricambi e interventi correttivi.
Impianti elettrici
Documenti di conformità, messa a terra, verifiche, manutenzioni e verbali tecnici.
La proposta non approva automaticamente i manuali
I manuali vengono installati in bozza. Solo il responsabile, dopo aver completato la checklist di validazione, può scegliere Approva e rendi efficace.
Apri Sicurezza e autocontrollo in PagoPro
Configura ogni sede e mantieni manuali, controlli e dossier nello stesso spazio.